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Collection Sciences et techniques agro-alimentaires

Editeur :

Éd. Tec & doc

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0243-5624

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Technologies des produits de charcuterie et des salaisons

Paule Durand, Directeur de publication | Londres : Éd. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | DL 2005

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