| Titre : | Production d'eau potable : filières et procédés de traitement |
| Auteurs : | Bernard Legube, Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | Paris : Dunod, DL 2015, cop. 2015 |
| Collection : | Collection technique & ingénierie |
| Sous-collection : | Environnement |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-10-059320-0 |
| Format : | 1 vol. (XVI-413 p.) / ill., couv. ill. en coul. / 24 cm |
| Résumé : |
Une eau est dite potable quand elle satisfait à un certain nombre de paramètres réglementés (qualité organoleptique, paramètres physico-chimiques, substances indésirables ou toxiques, paramètres microbiologiques) la rendant propre à la consommation humaine. Plusieurs procédés de traitements des eaux existent : les procédés conventionnels de clarification (coagulation-floculation, décantation, flottation, filtration), les procédés conventionnels de finition ou d'affinage et les principaux procédés avancés ou spécifiques.
Cet ouvrage sur le traitement de l'eau potable aborde la définition des filières de traitement et les procédés mis en oeuvre dans ces filières. Chaque procédé détaille les grands principes qui le régissent, les notions de dimensionnement, ainsi que les technologies existantes. Enfin, des exemples concrets de performances seront donnés. Une dernière partie sera dédiée aux recettes ou solutions à suivre quand un ou plusieurs paramètres dépassent les limites de la réglementation. |
| Sommaire : |
Préface III
A La production d’eau potable et les filières de traitement Chapitre 1 : L’eau potable en France 3 1.1 Préambule 3 1.2 Les besoins en eau potable 5 Chapitre 2 : La réglementation 9 2.1 Les fondations et les objectifs de la réglementation 9 2.2 Les principes de la réglementation actuelle 10 2.3 Les exigences de qualité 10 2.4 Le contrôle des résultats 13 2.5 Informer les consommateurs 14 2.6 La gestion de crise 14 Chapitre 3 : Comment définir une filière ? 15 3.1 Les principaux critères de choix 15 3.2 Les difficultés techniques rencontrées 15 3.3 Les exigences du consommateur 16 3.4 Quelles étapes de traitement peut inclure une filière ? 17 3.5 Comment définir la meilleure filière ? 18 3.6 La réhabilitation de filière 18 3.7 Lutter contre les « non-conformités » 19 © Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit. Production.indb 7 06/04/2015 13:52:38 VIII Production d’eau potable Chapitre 4 : Les filières de traitement 21 4.1 Les filières pour eaux souterraines profondes 21 4.2 Les filières pour eaux de surface 25 Chapitre 5 : Les tests optimisant le choix de la filière 35 5.1 Les principaux tests pour eaux profondes 35 5.2 Les essais de traitabilité d’une eau de surface 36 Chapitre 6 : L’évaluation des risques 39 6.1 Le risque sanitaire 39 6.2 L’évaluation du risque 41 6.3 L’impact des changements climatiques 42 Sources et supports 45 Ouvrages 45 Autres supports 45 Principaux articles et textes de conférences (en langue française) 45 B La clarification Chapitre 7 : Notions théoriques de base sur la clarification 49 7.1 Problématique et objectifs 49 7.2 Notions de coagulation/floculation 50 7.3 Notions de clarification par voie gravitaire 53 7.4 Notions de filtration 61 Chapitre 8 : Paramètres à contrôler en clarification 67 8.1 Contrôles physico-chimiques communs à toute opération de clarification 67 8.2 Contrôles spécifiques 68 Chapitre 9 : Coagulation et floculation 73 9.1 Réactifs 73 9.2 Réacteurs 76 Production.indb 8 06/04/2015 13:52:38 IX Table des matières 9.3 Conditions d’une bonne coagulation/floculation 78 9.4 Comment maîtriser les dysfonctionnements ? 86 Chapitre 10 : Décantation 89 10.1 Décanteurs 89 10.2 Les essais en vue d’optimiser la décantation 98 10.3 Performances à attendre 101 Chapitre 11 : Flottation 105 11.1 Flottateurs 105 11.2 Les essais en vue d’optimiser la flottation 109 11.3 Quelques performances 111 Chapitre 12 : Filtration en profondeur 113 12.1 Mode de filtration en profondeur 113 12.2 Différents types de filtres en profondeur 114 12.3 Matériaux granulaires 119 12.4 Paramètres de dimensionnement de la filtration en profondeur 120 12.5 Les essais en vue d’optimiser la filtration en profondeur 121 12.6 Les performances à attendre 124 12.7 Les dysfonctionnements courants 127 12.8 La gestion des eaux de lavage 128 Chapitre 13 : Filtration membranaire 131 13.1 Quelles membranes, quels modules et mode d’alimentation pour la clarification ? 132 13.2 Comment optimiser la clarification membranaire ? 135 13.3 Quels contrôles sur les membranes ? 137 13.4 Les performances à attendre 139 Sources et supports 143 Ouvrages 143 Autres supports 143 © Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit. Principaux articles et textes de conférences (en langue française) 144 Production.indb 9 06/04/2015 13:52:38 X Production d’eau potable C La désinfection Chapitre 14 : Notions théoriques de base sur la désinfection 151 14.1 Problématique et objectifs de la désinfection 151 14.2 Relations dose/effet en désinfection 153 14.3 La physico-chimie (de base) des désinfectants 158 14.4 Les sous-produits de désinfection (SPD) connus 165 Chapitre 15 : Paramètres à contrôler en désinfection 173 15.1 Qualité microbiologique de l’eau 173 15.2 Qualité physico-chimique de l’eau 175 15.3 Paramètres de dimensionnement 177 Chapitre 16 : Élimination par clarification 179 16.1 Performances de la clarification conventionnelle sur l’élimination des bactéries 179 16.2 Performances de la clarification conventionnelle sur l’élimination des virus 180 16.3 Performances de la clarification conventionnelle sur l’élimination des protozoaires pathogènes 181 16.4 Performances de la clarification conventionnelle sur l’élimination des algues 181 16.5 Performances de la filtration directe 182 16.6 Contamination des filtres 182 16.7 Performances de la clarification par techniques membranaires 182 Chapitre 17 : Désinfection par le chlore libre 183 17.1 Réactifs 183 17.2 Réacteurs de chloration 186 17.3 Conditions d’une bonne chloration en production 186 17.4 Chloration en réseau 191 17.5 Comment maîtriser le risque de formation de sous-produits de chloration (THM, AHA et autres) ? 196 Production.indb 10 06/04/2015 13:52:38 XI Table des matières Chapitre 18 : Désinfection au dioxyde de chlore 199 18.1 Réactifs 199 18.2 Réacteurs 200 18.3 Conditions d’une bonne désinfection en production 201 18.4 Évolution en réseau de distribution 203 Chapitre 19 : Désinfection par l’ozone 205 19.1 Réactifs 205 19.2 Réacteurs d’ozonation 207 19.3 Conditions d’une bonne désinfection par l’ozone 209 19.4 Comment maîtriser le risque de formation de bromates ? 212 Chapitre 20 : Désinfection UV 215 20.1 Génération de rayons UV (lampes UV) 215 20.2 Réacteurs 216 20.3 Conditions d’une bonne désinfection UV 217 20.4 Comment maîtriser les risques ? 221 Sources et supports 223 Ouvrages 223 Autres supports 223 Principaux articles et textes de conférences (en langue française) 223 D Les traitements de finition (ou d’affinage) Chapitre 21 : Problématique et objectifs des traitements de finition 229 Chapitre 22 : Mise à l’équilibre 233 22.1 L’équilibre calco-carbonique des eaux 233 22.2 Les paramètres, caractères calco-carboniques et indices à mesurer 236 © Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit. 22.3 Les traitements 242 Production.indb 11 06/04/2015 13:52:38 XII Production d’eau potable Chapitre 23 : Affinage par charbon actif 263 23.1 L’adsorption : une réaction équilibrée et non instantanée 263 23.2 Le matériau charbon actif 268 23.3 Les objectifs recherchés et le choix du charbon 271 23.4 La filtration sur charbon actif en grains (CAG) 273 23.5 Les traitements de finition avec charbon actif en poudre (CAP) 278 Chapitre 24 : Place et rôle de l’ozonation 287 24.1 Préambule 287 24.2 Rôle de l’inter-ozonation et résultats attendus 288 24.3 La pré-ozonation est-elle justifiée ? 291 Chapitre 25 : Nanofiltration 293 25.1 Le procédé de nanofiltration (NF) 293 25.3 Les performances 295 25.4 La nécessité de post-traitements 295 25.5 La nanofiltration en tête de filière ? 295 Sources et supports 297 Ouvrages 297 Autres supports 297 Principaux articles et textes de conférences (en langue française) 297 E Comment satisfaire aux paramètres de qualité ? Chapitre 26 : Paramètres microbiologiques 303 26.1 Les bactéries indicatrices de contamination et d’efficacité de traitement ou « germes tests » (limites et références de qualité) 303 26.2 Les autres micro-organismes 306 Chapitre 27 : Paramètres chimiques 311 27.1 Acides haloacétiques (AHA) 311 27.2 Acrylamide 313 27.3 Aluminium total 314 Production.indb 12 06/04/2015 13:52:38 XIII Table des matières 27.4 Ammonium ou azote ammoniacal 316 27.5 Antimoine 319 27.6 Arsenic 320 27.7 Baryum 324 27.8 Benzène 326 27.9 Benzo(a)pyrène et HAP 327 27.10 Bisphénol A et autres perturbateurs endocriniens 328 27.11 Bore (borates) 331 27.12 Bromates 331 27.13 Cadmium 333 27.14 Carbone organique total (COT / COP / COD / CODB) 334 27.15 Chlorates 337 27.16 Chlore libre et chlore total 338 27.17 Chlorites 339 27.18 Chlorures 340 27.19 Chlorure de vinyle (CVM) 341 27.20 Chrome 342 27.21 Conductivité 343 27.22 Couleur 344 27.23 Cuivre 345 27.24 Cyanures totaux 346 27.25 1,2-dichloroéthane 347 27.26 Épichlorhydrine 348 27.27 Équilibre calco-carbonique 348 27.28 Fer total 350 27.29 Fluorures 354 27.30 Hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP) 355 27.31 Manganèse 356 27.32 Médicaments et résidus pharmaceutiques 360 27.33 Mercure total 362 27.34 Microcystine totale 363 27.35 N-nitrosodiméthylamine (NDMA) 365 27.36 Nickel 366 27.37 Nitrates 367 27.38 Nitrites 375 27.39 Odeur et saveur 376 © Dunod - Toute reproduction non autorisée est un délit. Production.indb 13 06/04/2015 13:52:38 XIV Production d’eau potable 27.40 Oxydabilité au permanganate de potassium 378 27.41 Perchlorates 378 27.42 Pesticides 379 27.43 pH ou potentiel hydrogène 382 27.44 Plomb 385 27.45 Radioactivité – Dose totale indicative 387 27.46 Radon 388 27.47 Sélénium 388 27.48 Sodium 389 27.49 Sulfates 390 27.50 Température 390 27.51 Tétrachloroéthylène et trichloroéthylène 392 27.52 Trihalométhanes (THM) 393 27.53 Tritium 395 27.54 Turbidité 396 Sources et supports 399 Ouvrages 399 Autres supports 399 Principaux articles et textes de conférences (en langue française) 399 Index |
Disponibilité (10)
| Cote | Support | Localisation | Statut | Emplacement | |
|---|---|---|---|---|---|
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Magazin | |
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Magazin | |
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Magazin | |
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Magazin | |
| hy8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Magazin | |
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Voir bib. architrecture | |
| HY8/159 | Livre | BIB.DEP.ARCHITECTURE | Empruntable | Voir bib. architrecture | |
| SI8/2766 | Livre | BIB.FAC.ST. | Sorti jusqu'au 29/10/2019 | Magazin | |
| SI8/2766 | Livre | BIB.FAC.ST. | Empruntable | Magazin | |
| SI8/2766 | Livre | BIB.FAC.ST. | Empruntable | Magazin |
Les abonnés qui ont emprunté ce document ont également emprunté :
| Les traitements de l'eau pour l'ingénieur | Cardot, Claude |
| Thermodynamique des solutions et des mélanges | Lozar, Jean |
| Traitement des eaux | Beaudry, Jean-Paul (1919-....) |
| cinétique chimique cours avec exercices d'application |
Erreur sur le template
