| Titre : | Addition et auxiliaires de fabrication dans les industries agroalimentaires |
| Auteurs : | Béatrice De reynal, Auteur ; Jean Louis multon, Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Mention d'édition : | 4 édition |
| Editeur : | Lavoisier, 2009 |
| ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7430-1071-3 |
| Format : | 698 p / 24/15 |
| Langues: | Français |
| Langues originales: | Français |
Disponibilité
| Cote | Support | Localisation | Statut | |
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| aucun exemplaire | ||||
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