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664.07 : Tests, analyses, contrôle de qualité 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 664.028 Technique de conservation 664.9 Viandes, volaille, produits de la mer |
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Monographie imprimée
Dominique Bertrand, Directeur de publication ; Eric Dufour, Directeur de publication | Paris : Éd. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires., ISSN 0243-5624 | 2006
