Détail de l'indexation
664.9 : Viandes, volaille, produits de la mer 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 664.028 Technique de conservation 664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité |
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Monographie imprimée
Paule Durand, Directeur de publication | Londres : Éd. Tec & doc | Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624 | DL 2005
