| Titre : | Microbiologie alimentaire : aliments fermentés et fermentation alimentaire |
| Partie : | Tome 2 |
| Auteurs : | Bourgeois C.M., Auteur |
| Type de document : | Monographie imprimée |
| Editeur : | Paris:tec-doc, 1996 |
| Format : | ill |
| Langues: | Français |
Disponibilité
| Cote | Support | Localisation | Statut | |
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| aucun exemplaire | ||||
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