664 : Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

664.01 Matières premières
664.02 Traitement
664.028 Technique de conservation
664.06 Additifs, colorants
664.07 Tests, analyses, contrôle de qualité
664.09 Conditionnement et emballage
664.1 Sucres et produits dérivés
664.2 Amidons
664.3 Graisses et huiles
664.4 Sels de cuisine
664.5 Epices, aromates
664.6 Aliments spéciaux : pour bébés, à basses calories
664.7 Céréales
664.75 Produits dérivés
664.752 Pains, produits de boulangerie
664.755 Pâtes alimentaires
664.76 Nourriture pour animaux
664.8 Fruits et légumes
664.9 Viandes, volaille, produits de la mer

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664

L'eau dans les aliments

ISBD Faire une suggestion d'achat L'eau dans les aliments [texte imprimé] / Martine Le Meste, ; Denis Lorient, ; Denise Simatos (1935-....),  . - Tec & Doc, cop. 2002. . - 674 p. : ill., couv.ill. en coul., jaquette ill. en coul. ; 25 cm.. - (Collection Sciences et techniques agro-alimentaires, ISSN 0243-5624.) . ISBN : 978-2-7430-0523-8 Langues : Français (fre) Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

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Science des aliments / Romain Jeantet 

ISBD Faire une suggestion d'achat Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits / [texte imprimé] / Romain Jeantet . - Paris : Tec & Doc, 2006 . - v. : ill. ; 24 cm. ISSN : (br.) Index. décimale : 664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8 Résumé :

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	Code-barres	Cote	Support	Localisation	Statut(disponibilité)	Emplacement
	01010012890006456	S8/1289	Livre	BIB.FAC.ST.	Disponible

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